Kulinariskresa.se

Matsgård anno 1648

Halland — Tue, 10 Apr 2012 22:49:30 +0000

Romantisk korsvirkesgård med vasstak och kullersten, milsvid utsikt över
det vackra Halländska landskapet och en fantasifull öppen spis. Maten är
tillagad av de mest utsökta råvaror från Halländska producenter. Kött,
fisk och vegetariskt på menyn. Afternoon tea dagligen kl 15-17. Ett
besök på Matsgård är en lisa för alla sinnen. Kulturlägenhet uthyres,
4 + 1 person.

A romantic half timbered farm with a thatched roof. The food is prepared
with the very best produce Halland has to offer. Meat, fish and vegetarian
meals on the menu. Afternoon tea daily 3pm -5pm. There is also a wonderful
appartment for let, sleeps 4 + 1.

KONTAKT/CONTACT: Ann Jakubowski
ADRESS: Klägstorp 615, 312 94 Laholm
E-POST/E-MAIL: ann.jakubowski@spray.se
HEMSIDA/WEBSITE: www.matsgard.se
TELEFON/PHONE: 0430-620 01, 0736-41 01 94
ÖPPET/OPEN: 30 juni – 19 augusti, dagligen 15-22.
Därutöver alltid öppet för bokningar.
June, 30th – August, 19th: daily 15-22. Always open for booking and request

Skottorps Mejeri

Halland — Tue, 10 Apr 2012 22:32:12 +0000

Nu finns här en läcker slottsost färdig att avnjutas. Mejeriet finns i gårdens
gamla pampiga stenstall och mjölken kommer från gårdens kor. Inspirationen
har kommit från Vallbergas Ambrosia, en härlig gräddig kittost – kom och se
hur osten blir till. Välkommen till butiken för att provsmaka.

At our dairy by Skottorps Castle you can now enjoy a delicious “castle cheese”.
The dairy is housed in the farms’ grand stonebuilt stableblock, and the milk comes
from our own cows. The inspiration originates from Vallbergas lovely creamy cheese.
Through our windows you can see how the cheese is made and in the shop there is
always plenty to try.

KONTAKT/CONTACT: Ingmarie Müller-Uri
ADRESS: Skottorps Slott, 312 96 Laholm
E-POST/E-MAIL: ingmarie@mueller-uri.com
HEMSIDA/WEBSITE: www.skottorpsslott.se, skottorpsmejeri.se
TELEFON/PHONE: 0707-72 84 28
ÖPPET/OPEN: maj – augusti, månd-onsd 10-15, tors-fred 10-18, lörd-sönd 10-14.
Grupper kan boka in sig andra tider.
May to Aug: Mon-Wed 10-15, Thu-Fri 10-18, Sat 10-14.
It is possible to arrange a tour of the castle and a visit to the castle café .

Vallåsens Värdshus

Halland — Sun, 29 May 2011 17:10:43 +0000

Välkommen till ett harmoniskt och kreativt familjeägt hotell och restaurang.
Den ursprungliga Jaktvillan har satt prägel på mat och atmosfär. Kärleksfullt
lagad mat, nyskördat och giftfritt.

Welcome to a harmonic and creative family hotel and restaurant. Being an
original hunting villa has influenced our choice of food and atmosphere.
Freshly harvested ingredients without chemical additives are the starting
point for our passionately prepared food.

KONTAKT/CONTACT: Stina Oskarsson
ADRESS: Rössjöholmsvägen, 312 75 Våxtorp
E-POST/E-MAIL: info@vallasensvardshus.se
HEMSIDA/WEBSITE: www.vallasensvardshus.se
TELEFON/PHONE: 0430-300 87
FAX 0430-300 87
ÖPPET/OPEN: Hela året. All year round.

Dönardalens Delikatesser

Halland — Sun, 29 May 2011 17:10:27 +0000

Upplev kött från naturbetande lamm, en smakupplevelse.
Boka lamm för hämtning från september ”packat&klart”.
Färskt lammkött i gårdsbutiken till påsk och från juli, övrig tid
fryst. Örtmarinerat kött, lammgrillkorv, fårsalami, varm- och
kallrökt kött. Våra sillinläggningar har älskats av våra kunder i
mer än 20 år. Grillkvällar med lammkött, onsdagskvällar under
juli/augusti.

Enjoy the flavour of lamb that graze freely in our grounds. Order and collect
lamb “packed and ready to go” from September onwards. Fresh lamb available
for Easter and then from July, other times frozen. Herb-marinated meat, lamb
sausages, salami from sheep, hot and cold smoked meats. Our pickled herring
varieties have been loved by our customers for over 20 years.

KONTAKT/CONTACT: Brigitte Fitzner, Mikael Iwansson
ADRESS: Rössjöholmsvägen, 312 98 Våxtorp
E-POST/E-MAIL: info@donardalen.se
HEMSIDA/WEBSITE: www.donardalen.se
TELEFON/PHONE: 0702-20 34 86 / 0702-60 68 00
ÖPPET/OPEN: Alla dagar 9-19 eller efter överenskommelse
Every day from 9 to 19, or by appointment.

iNEZ trädgård

Halland — Sun, 29 May 2011 17:10:05 +0000

I en avkopplande idyll ligger detta fantastiska mat- och vincafé med en
liten trädgårdsbutik. Låt naturens ljud blanda sig med aptitretande dofter
från köket. Njut av en från grunden vällagad mat av färska råvaror samt
egenodlade ekologiska grönsaker och hembakat bröd. Välkomna att njuta
av våra smaker och underbara omgivning.

This amazing food and wine café with its small garden shop is situated in
tranquil settings. Let the sounds of nature blend with the appetizing aromas
from the kitchen. Enjoy a dish prepared from fresh produce combined with
homegrown ecological vegetables and homemade bread. Welcome to enjoy
our flavours and wonderful surroundings.

KONTAKT/CONTACT: Louise Sevedsson, Henrik Daleskog
ADRESS: Krogshult 113, 312 98 Våxtorp
E-POST/E-MAIL: info@ineztradgard.se
HEMSIDA/WEBSITE: www.ineztradgard.se
TELEFON/PHONE: 0430-320 45
ÖPPET/OPEN: Året runt, se hemsida för mer info
All year round, see website for more information.

Olssons Vilt

Halland — Sun, 29 May 2011 17:09:50 +0000

Gårdsbutik ned försäljning av viltprodukter från det egna viltslakteriet bl.a.
prisbelönta älg- och vildsvinskorvar samt sylt, saft, honung, souvenier m.m.

Farm Shop selling regional and homemade wildlife products such as the award-winning
elk and wild boar sausages, manufactured in our slaughtery, additionally jams, juices,
honey, souvenirs etc.

KONTAKT/CONTACT: Arne Olsson
ADRESS: Timmershult, 310 20 Knäred
E-POST/E-MAIL: info@olssonsvilt.com
HEMSIDA/WEBSITE: www.olssonsvilt.se
TELEFON/PHONE: 0430-430 01 / 0702-94 35 51
ÖPPET/OPEN: När vi är hemma, detsamma som nästan alltid
When we are at home – what means: almost always, drop-in.

Ulvereds Hjorthägn

Halland — Sun, 29 May 2011 17:09:01 +0000

Handla och avnjut gårdens delikatesser och se djuren på nära håll.
Vi arrangerar konferenser och fester av annorlunda slag. Tipspromenad
på söndagar, start 13 – 15. Se vår hemsida eller ring för info och bokning.

Pass by for shopping and enjoying the farm’s delicacies and come closer to
our animals. We organize conferences and festivities of varying forms. Outdoor
Quiz at the farm, every Sunday afternoon, from 1 to 3 o’clock. See our website
or call for info and booking.

KONTAKT/CONTACT: Elisabet & Birger Ekdahl
ADRESS: Ulvered, 312 92 LAHOLM
E-POST/E-MAIL: ulvered@swipnet.se
HEMSIDA/WEBSITE: www.ulvereds.se
TELEFON/PHONE: 035-10 06 76 / 0707-16 16 31
FAX 035-13 07 97
ÖPPET/OPEN: Feb – 27 juni och 19 aug – 30 oktober, sönd 13-17. 28 juni – 12 aug,
tors 13-22, fred-sönd 13-17. Julbord fr.o.m. 1:a advent. Övriga tider, se vår hemsida.
February – June 27th & August 19th – October 30th: Sundays 13-17. June 28th –
August 12th: Thursday 13-22, Friday-Sunday 13-17. Christmas Table from 1st of Advent

Gudagott Kött & Charkdelikatesser

Halland — Sun, 29 May 2011 17:08:29 +0000

Bondekooperativ gårdsbutik i stan från Ekomuseum Gudmundsgården och
Mostorps Gård. Gudmundsgården bidrar med sina ”Glada Grisar” och vilt,
Mostorps Gård bidrar med köttrasdjur från naturbete och lamm. Kött- och
charkdelikatesser av extraklass från sunda djur framställt efter gamla
traditionella hantverksmetoder.

The shop is run by a farmers co-operative from the Ecomuseum Gudmundsgården
and Mostorpsgården. Gudmundsgården supply meats form their “happy pigs” as
well as game, Mostorpsgården supply meats from their special breed of cattle and
lamb. Here we provide high quality foods from healthy animals using traditional methods.

KONTAKT/CONTACT: Ralf Tebaay
ADRESS: Hantverksgatan 2, 302 42 Halmstad
HEMSIDA/WEBSITE: www.gudagott.se
TELEFON/PHONE: 035-17 90 70
FAX 035-17 90 71
ÖPPET/OPEN: Tisdag-fredag 10-18, lördag 10-14
Tuesday to Friday 10-18, Saturday 10-14

Görviksfiskar´n – Söders Fisk

Halland — Sun, 29 May 2011 17:07:46 +0000

Egenfångad fisk med Halmstadlax som specialitet. Vi gör även
egna sillinläggningar, patéer, såser, hemgravad lax m.m.

Self-caught fish, ”Halmstad salmon” as specialty. We also
produce herring pickles, pâtés, sauces, marinated salmon, etc.

KONTAKT/CONTACT: Stig Nilsson
ADRESS: Fiskaregatan 1 D, 302 38 Halmstad
E-POST/E-MAIL: hd7juno@spray.se
TELEFON/PHONE: Görvik 0705-157983
ÖPPET/OPEN: GÖRVIK: juni – augusti, tisdag-fredag 10-18, lördag 10-14
FISKTORGET: hela året, onsdag & lördag 9-14, fredag 9-18
Görvik: June to August, Tuesday-Friday 10-18, Saturday 10-14
Fisktorget: all year, Wednesday & Saturday 9-14, Friday 9-18

Heagårds Skafferi

Halland — Sun, 29 May 2011 17:07:20 +0000

I genuin miljö mitt i den halländska myllan arrangerar vi lantligt lyxiga
middagar, bröllop, konferenser och andra njutbara händelser under
hela året. Ni är även välkomna på någon av våra tema kvällar/helger,
vinprovningar, grillkvällar och julbord!

In a unique setting within the rural environment of Halland, we arrange
dinners which combine country style and luxury for different occasions
such as weddings, conferences and other relishing events all year round.
How about a visit to one of our special occasions on evenings or weekends
such as wine tasting, barbecues and ”Julbord” (Christmas dinners)!

KONTAKT/CONTACT: Marie Torstensson
ADRESS: Heagård, 305 91 Halmstad
E-POST/E-MAIL: info@heagardsskafferi.com
HEMSIDA/WEBSITE: www.heagardsskafferi.com
TELEFON/PHONE: 035-359 67
FAX: 035-359 67
ÖPPET/OPEN: För beställningar 15-250 personer. Även öppet för tema
kvällar/helger t.ex. påskmeny, grillkvällar, gåsamiddag och julbord.
Ring eller gå in på hemsidan för program.
For orders from 15 up to 250 persons. Also open for evenings/weekends with various
themes such as Easter menu, Barbecues, ”Gåsamiddag” (traditional roasted goose)
and ”Julbord”. Call us or visit the website for further information.